Atualizações do meu Check List (editado)

Olá! tudo bem com vocês? 

Espero que tenham se divertido bastante no feriadão!

Meu noivo e eu até que aproveitamos bem, na Sexta-feira fizemos um churrascão em casa com os familiares dele, no Sábado nós fomos a uma cachoeira em Vargem Grande com uma casal de amigos nossos (futuros padrinhos), depois a noite eles vieram para cá e nós fizemos um fondue de queijo e um de chocolate acompanhados de um bom vinhozinho que me deixou morrendo de calor HAuAHuAhAUhAu e pra finalizar o feriadão, no Domingo nós almoçamos no Joe & Leo's (de sobremesa comi meu adorado Wonder Brownie) e passeamos pelo Barra Shopping com um outro casal de amigos queridos (e futuros padrinhos também!)... ou seja, para variar, comemos MUITO no final de semana! rs ai Deus, depois eu não sei pq não consigo emagrecer! =P 

Aproveitei o final de semana também para atualizar o meu Check List, fiquei tão contente de poder dar vários Chekeds nele, ainda mais por ter dado o principal, que mais tirava o meu sono! *.*

Como eu disse no post anterior (pra quem ainda não sabe) na semana passada eu fechei o contrato com o Espaço Renara para a cerimônia e recepção do meu casamento ^^

Então, sem mais, vamos ver quais foram as atualizações do meu Check List...

GERAL

[✓] Definição da Data do Casamento Religioso: 16 de novembro de 2013. 

[✓] Local da Cerimônia Religiosa: Espaço Renara

[✓] Local para Recepção: Espaço Renara

[✓] Definição da quantidade de convidados: 160

[✓] Escolha de Buffet: Buffet próprio da casa de festas

RECEPÇÃO

[✓] Aluguel do Salão

[✓] Bolo

[✓] Doces

[✓] Bebidas
[✓] DJ para a festa

[✓] Palco / Pista de dança

[✓] Equipe de garçons

[✓] Som / Telão / Iluminação
[✓] Refrigeração do ambiente
[✓] Equipe de Staff: Segurança, recepcionista, camareira e supervisor

[✓] Tipo de mesas / cadeiras: mesas de vidro e cadeiras de ferro brancas.

* Check List completo aqui

Esses são alguns dos itens inclusos no contrato com a casa de festas. Além deles tem também a iluminação, toda a decoração (a ser definida), o mobiliário necessário, a esquipe de Staff, o DJ, um conjunto de lounge, suíte para a noiva, estacionamento e a área da cerimônia...

Sobre o buffet de lá, depois da degustação que nós fizemos, posso dizer que ele é maravilhoso, estava tudo muito bom! Até mesmo o que eu pensei que não iria gostar era uma delícia rs, sério mesmo... O Cardápio do Cocktail é composto pelos seguintes itens:

Canapés:

·      Tomate cereja com ricota temperada

·      Foie Grass com geléia de amora

·      Figo com cream cheese  e nozes

·      Wrap de peito de peru com rúcula

·      Rolete de salmão com cream cheese e molho de maracujá

·      Carpaccio de carne com alcaparras

·      Sticks Caprese

Quentes:

·      Bacalhau ao gratin

·      Queijo brie com geléia de damasco

·      Batatinhas rochele com strogonoff        

Forno:

·      Folhado de bacalhau

·      Folhado de carne seca

·      Folhado de banana com canela

·      Folhado de Chocolate

·      Folhado de frango

·      Pastel de Forno de Bacalhau

·      Pastel de Forno de palmito

·      Voul au Vent Champion com Palmito

·      Meia lua de damasco

·      Mini quiche de queijo

·      Mini quiche de palmito com alho poró

·      Mini quiche de espinafre com ricota

Salgadinhos fritos:

·      Empanado de camarão com catupiry

·      Aipim com Bacalhau

·      Aipim com carne seca

·      Bolinha de azeitona com catupiry

·      Maravilha de queijo

·      Mini churros com doce de leite  

·      Camarão na moranga

·      Coxinha com catupiry

·      Kibe

·      Kibe com brie

·      Bolinho de bacalhau

·      Cubinho de provolone

Mini degustação: (escolher 02)

·      Caldinho de batata baroa com alho poro

·      Caldinho de frutos do Mar

·      Massa aos quatro queijos

·      Massa com frango e Shitake

·      Escondidinho de carne seca

·      Risoto de camarão

·      Casquinha de Siri

·      Risoto de Gorgonzolla com cogumelos frescos

Fonte

Na foto: Figo com cream cheese  e nozes, Batatinhas rochele com strogonoff, Tomate cereja com ricota temperada e Foie Grass com geléia de amora. Adorei todos os 4!

Gostoso e bastante variado o cardápio, né gente? ^^
Bem, e agora que a casa de festas foi escolhida, é hora de começar a perder o sono e enlouquecer com outras coisas rs... mas com o que, hein? São tantas coisas, tantos detalhes para se pensar, que eu nem sei por onde começar, não faço ideia de qual deva ser o próximo passo...
Atualmente estou pensando em priorizar uma, entre as seguintes 3 coisas... contratar uma assessoria ou cerimonialista, sendo que me foi dada uma boa indicação pela responsável da casa de festas, a Renata me falou de uma pessoa que eles sempre indicam para todas as noivas e que está sempre por lá, o que pode ser de grande ajuda pois ela conhece intimamente o local e tem um bom relacionamento com os funcionários que lá trabalham...
Outra opção é dar prioridade a procura pelo fotógrafo, imagino que esse é um dos itens mais caros, além de ser MUITO importante, é algo que eu faço questão que seja um bom profissional... acho que talvez começar por esses itens de maior valor seja uma boa, assim fico mais aliviada (financeiramente falando), quando estiver mais próximo do casamento... e a minha terceira opção de prioridade, é uma que eu já venho pensado a muuuito, muito tempo, acredito que essa vai ser uma das decisões mais difíceis que eu vou ter que tomar! rs, porém, depois de decidido isso vai me ajudar bastante a começar a pensar nos demais detalhes da festa... estou falando das cores da decoração, taí algo que eu ainda não faço a mínima ideia e olha que eu já pesquisei bastante sobre esse assunto hein... tem diversas opções de combinações de cores que eu amo de paixão, vai ser muito difícil ter que escolher uma só... acredito até que essa deveria ser a minha próxima decisão, mas vai ser tão difícil, acho que vou acabar adiando mais um pouquinho =P
É gente, ainda tenho muito o que pensar e planejar, esse é só o começo, sorte que eu ainda tenho tempo pra isso... em relação aos demais fornecedores eu já tenho milhares de panfletos, cartõezinhos e sites add nos meus favoritos, opções não faltam, o que falta agora é pesquisar, solicitar orçamentos e conhecer melhor os serviços deles... muitos desses fornecedores conheci nas duas últimas edições (2011 e 2012) da  Expo Noivas & Festas que aconteceram no Riocentro... e por falar em Expo, na semana que vem começa a edição do Norte Shopping, que será realizada entre os dias 19 e 23, com certeza estarei lá \o/

Então é isso meninas...
Ahh sim, não posso esquecer de dizer isso, noivinhas e ex-noivinhas do RJ, super aceito indicações de bons fornecedores, ok?
Nossa gente, agora que eu vi o quanto esse post ficou enorme, acho que eu escrevi demais rs...
Até a próxima galerinha, podem deixar que eu prometo que vou tentar "falar" um pouco menos da próxima vez, tá? Cuidem-se todas!
Bjinhus
Bye